প্রথমে ডিম গুলিকে সিদ্ধ করে খোলা ছাড়িয়ে নুন হলুদ মাখিয়ে ভেজে নিতে হবে।

গ্যাসে একটি পাত্র বসিয়ে তাতে 2 কাপ মতন জল গরম হতে বসাবো তাতে দেবো দুটো মাঝারি সাইজের টমেটো কাজুবাদাম আদা ছোট করে কাটা রসুনের কোয়া দশ-বারোটি 10 মিনিটের জন্য সিদ্ধ হতে দেবো

উপরিউক্ত সমস্ত উপকরণ সিদ্ধ হয়ে গেলে সেগুলিকে নামিয়ে একটু ঠাণ্ডা হলে মিক্সিতে একটি পেস্ট বানিয়ে নেব।

এবার গ্যাসে করা চাপিয়ে দিয়ে দেবো তেল তেল গরম হলে তাতে দিয়ে দেবো তেজপাতা গোটা গরম মসলা পেঁয়াজ পাতলা পাতলা করে কুচানো পেঁয়াজ ভালোভাবে ভাজা হলে তাতে দেব বানিয়ে রাখা পেস্ট।

যখন সমস্ত মসলা ভালোভাবে ভাজা হয়ে যাবে মসলা থেকে তেল আলাদা হয়ে যাবে তাতে দিয়ে দেবো ফ্রেশ ক্রিম, কাসুরি মেথি, নুন,হলুদ পরিমাণমতো ও চিনি,লঙ্কাগুঁড়ো।

এবার দেবো জল যে জলটা আমরা আগে ব্যবহার করেছিলাম সেদ্ধ করার জন্য লাবাবদার বানাতে বেশি জলের দরকার পড়ে না কারণ গ্রেভি একটু ঘন ঘন হয়।

এবার দিয়ে দেবো সিদ্ধ করে ভাজা ডিম গুলো।

গ্রেভির সাথে ডিমগুলোকে একবার হালকা হাতে নাড়াচাড়া করে ঢাকা দিতে হবে।