Kepala Ikan Jus Nanas
Kepengen sesekali masak kepala Ikan dengan cara lain selain dimasak gulai. Akhirnya timbul ide masak kepala ikan jus Nanas rasanya segar sekali dengan rasa asam manis gurih dan aroma Nanas yang menggugah selera .😊😋😋
Ternyata ini menjadi salah satu menu favorit keluarga. Bisa juga menggunakan ikan ya Bun. Seperti kembung , tenggiri dll. Sesuai selera aja. Kalau pakai ikan sekitar 500 grm
Kepala Ikan Jus Nanas
Kepengen sesekali masak kepala Ikan dengan cara lain selain dimasak gulai. Akhirnya timbul ide masak kepala ikan jus Nanas rasanya segar sekali dengan rasa asam manis gurih dan aroma Nanas yang menggugah selera .😊😋😋
Ternyata ini menjadi salah satu menu favorit keluarga. Bisa juga menggunakan ikan ya Bun. Seperti kembung , tenggiri dll. Sesuai selera aja. Kalau pakai ikan sekitar 500 grm
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih kepala ikan dan potong kepala ikan sesuai selera kemudian marinasi dengan jeruk limau selama memproses bumbu.
- 2
Belah Nanas menjadi 2 potong2 sisihkan masing2 bagian. Ambil 1 bagian blender dengan air 500 ml sampai menjadi jus. Kemudian blender halus cabai merah dan bawang merah beserta kunyit sampai halus.
- 3
Didihkan air 1000 ml masukan jus Nanas, 1 bagian Nanas yang sudah dipotong2 tadi dan bumbu, gula, garam serta serai, lengkuas dan daun salam. Masak dengan api kecil selama 45 menit.
- 4
Panaskan minyak di wajan sampai panas. Sementara itu tiriskan ikan yang sudah dimarinasi dengan jeruk limau lap kering dengan tisue minyak. Kemudian goreng sebentar sampai agak menyusut angkat tiriskan.
- 5
Setelah masak 45 menit masukan ikan yang sudah digoreng dan masak sampai matang angkat sajikan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar