Ceker Lada Hitam

Name: Ceker Lada Hitam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ceker ayam; 50 gr tepung bumbu ayam krispi; 2-3 sdm tepung terigu; 3 sdm margarin; 1 sdm kecap manis; 1/2 buah bawang bombay, potong kasar; secukupnya Garam; secukupnya Merica; secukupnya Minyak; bumbu :; 3 siung bawang putih, tumbuk halus; 1 sdt lada hitam tumbuk; secukupnya Garam; secukupnya Merica bubuk; secukupnya Gula pasir

Iva Choirunisa @cook_4080635

Malang - Jawa Timur

Ceker Lada Hitam

Iva Choirunisa @cook_4080635

Malang - Jawa Timur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grceker ayam
50 grtepung bumbu ayam krispi
2-3 sdmtepung terigu
3 sdmmargarin
1 sdmkecap manis
1/2 buahbawang bombay, potong kasar
secukupnyaGaram
secukupnyaMerica
secukupnyaMinyak
bumbu :
3 siungbawang putih, tumbuk halus
1 sdtlada hitam tumbuk
secukupnyaGaram
secukupnyaMerica bubuk
secukupnyaGula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ceker sampai empuk. Bisa dipresto jika ingin tulang lunak.
2

Lumuri ceker yang sudah matang dengan campuran tepung bumbu dan tepung terigu, garam, merica. Sampai tersalut rata dengan tepung.
3

Goreng ceker hingga kecoklatan.
4

Tumis bawang putih, bawang bombay dengan minyak dan margarin sampai layu. Masukkan sedikit saja air (kira-kira 3 sdm). Masukkan kecap, lada hitam, garam, gula, merica. Aduk rata. Masukkan ceker. Aduk rata. Cicipi rasanya hingga pas. Angkat. Sajikan.