Potong-potong kembang kol, jagung putren, sawi hijau dan sawi putih, kemudian cuci hingga bersih.

Masukan irisan bawang merah, bawang putih, bawang bombay, daun bawang dan irisan cabai merah keriting kedalam minyak goreng. Masak dengan api sedang, lalu tunggu hingga layu dah harum.

Selanjutnya, masukan dengan 50 Ml air kedalam bumbu tumisan. Lalu tambahkan dengan saos tiram, kecap asin, lada bubuk, bubuk jamur, gula putih dan irisan bakso kedalamnya. Aduk hingga merata.

Setelah itu, campurkam dengan potongan sayur-sayuran tadi dan masak hingga layu.

Capcay bakso siap dihidangkan