প্রথমে কাঁচা আমের খোসা ছাড়িয়ে টুকরো টুকরো করে কেটে ধুয়ে রাখুন

একটি কড়া গ্যাসে বসিয়ে তাতে সরষের তেল দিয়ে তাতে শুকনো লংকা ফোড়ন দিয়ে তাতে কাঁচা আমের টুকরো গুলো দিয়ে দিন

এবারে হলুদ গুঁড়ো ও নুন দিয়ে মিশিয়ে ভালো ভাবে নেড়ে নিয়ে জল মিশিয়ে ফুটতে দিন