Saus Gado-gado mix Kacang Tanah + Mete

Name: Saus Gado-gado mix Kacang Tanah + Mete
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah Lontong, saya beli jadi; Saus Kacang :; 50 gr Kacang Tanah, goreng; 50 gr Kacang Mete, goreng; 2 bh Bawang Merah, goreng; 1 siung Bawang Putih, goreng; 3 bh Cabe Merah Keriting (optional); 1 sdt Terasi, bakar; 2 butir Gula Jawa; 1/2 sdt Garam; 4 lbr Daun Jeruk; 200 ml Air; Sayuran Pelengkap :; 1 bh Wortel potong memanjang; 1 bh Kentang; Segenggam Toge; 1 lbr Sawi putih; 2 genggam Kacang Panjang; 3 lbr Kol; 3 btr Telur; 1 bks Tahu Sutra, digoreng dengan balutan tpg maizena; Pelengkap lainnya :; Secukupnya Kecap; Secukupnya Bawang Merah Goreng

Gal Chan @GalChan

Semarang

Resep ke-200. Yeayy 🥳
Nona Kecil minta dibikinin bekal Gado-gado buat sekolah. Ada-ada aja ya ? 😄 Tapi gpp, kalo minta berarti semangat buat sekolah, semangat buat ngabisin.

Jadi subuh2 mruput emak uda bergelut di dapur dengan segala pernak-pernik gado2 yang beraneka ragam.

Kebetulan masih punya kacang mete sisa lebaran yg belom diolah, jd kepikiran ide bikin saus kacang mix.

Aku #PilihMasak Gado2 Saus Kacang Mix ini karena nemu kacang mete di kulkas yg dr hari lebaran ga diolah. Sengaja masuk kulkas krn biar kacang ga rusak. Nemu juga di kulkas kacang tanah goreng sisa lebaran juga, jd disini saya ga goreng lg kacang tanahnya. Sayuran jg bisa pake apa aja yg ada di kulkas.

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Semarang

Resep ke-200. Yeayy 🥳
Nona Kecil minta dibikinin bekal Gado-gado buat sekolah. Ada-ada aja ya ? 😄 Tapi gpp, kalo minta berarti semangat buat sekolah, semangat buat ngabisin.

Jadi subuh2 mruput emak uda bergelut di dapur dengan segala pernak-pernik gado2 yang beraneka ragam.

Kebetulan masih punya kacang mete sisa lebaran yg belom diolah, jd kepikiran ide bikin saus kacang mix.

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Semarang

Lebih banyak

Saus Gado-gado mix Kacang Tanah + Mete

Gal Chan @GalChan

Semarang

Resep ke-200. Yeayy 🥳
Nona Kecil minta dibikinin bekal Gado-gado buat sekolah. Ada-ada aja ya ? 😄 Tapi gpp, kalo minta berarti semangat buat sekolah, semangat buat ngabisin.

Jadi subuh2 mruput emak uda bergelut di dapur dengan segala pernak-pernik gado2 yang beraneka ragam.

Kebetulan masih punya kacang mete sisa lebaran yg belom diolah, jd kepikiran ide bikin saus kacang mix.

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Semarang

Resep ke-200. Yeayy 🥳
Nona Kecil minta dibikinin bekal Gado-gado buat sekolah. Ada-ada aja ya ? 😄 Tapi gpp, kalo minta berarti semangat buat sekolah, semangat buat ngabisin.

Jadi subuh2 mruput emak uda bergelut di dapur dengan segala pernak-pernik gado2 yang beraneka ragam.

Kebetulan masih punya kacang mete sisa lebaran yg belom diolah, jd kepikiran ide bikin saus kacang mix.

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Semarang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 orang

2 buahLontong, saya beli jadi
Saus Kacang :
50 grKacang Tanah, goreng
50 grKacang Mete, goreng
2 bhBawang Merah, goreng
1 siungBawang Putih, goreng
3 bhCabe Merah Keriting (optional)
1 sdtTerasi, bakar
2 butirGula Jawa
1/2 sdtGaram
4 lbrDaun Jeruk
200 mlAir
Sayuran Pelengkap :
1 bhWortel potong memanjang
1 bhKentang
SegenggamToge
1 lbrSawi putih
2 genggamKacang Panjang
3 lbrKol
3 btrTelur
1 bksTahu Sutra, digoreng dengan balutan tpg maizena
Pelengkap lainnya :
SecukupnyaKecap
SecukupnyaBawang Merah Goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Timbang kacang sesuai beratnya. Goreng hingga kecoklatan. Goreng juga kedua bawang. Masukkan ke dalam chopper/blender.
2

Beri air bersama dengan kacang dan semua bumbu, blender halus.
3

Masak bumbu kacang hingga keluar minyaknya, jangan lupa diaduk sesekali agar tidak gosong. Bila saat memasak saus terlalu kental bisa ditambah air sedikit atau sesuai selera.
4

Rebus semua sayur, kentang dan telur. Goreng tahu. Saya memakai tahu sutra karena cuma ada itu di kulkas. Platting. Sajikan dengan emping dan kerupuk. Saya sudah coba 2x. Pertama Gado2 ala Semarang, yg ke 2 Gado2 ala Jakarta. Bedanya hanya di pemakaian sayuran dan telur.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Gal Chan @GalChan

pada 04 Oktober 2022 04.59

Semarang

Suka makan, travelling, bosenan dan usil.Saya ga jago masak tapi lagi belajar terus.Pelupa parah jadi perlu nyimpen resep disini 😅 dan juga untuk warisan anak saya 😍Oiya... saya mah santai kalo ada yg nge-recook resep saya tanpa setor 😁 alhamdulillah kalo dr resep saya bisa membuat orang lain bahagia🙏😊

Lebih banyak

Komentar (2)

Gal Chan @GalChan

24 November 2022 04.41

Saya pake kacang tanah sisa lebaran yang emang uda digoreng 😁 tapi mau pake kacang tanah apa aja emang sebaiknya digoreng dulu ya. Di keterangan uda saya sebutkan kalo kacang tanahnya sisa lebaran, dan kacang mete mentah tp digoreng dulu 🙏

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya