Udang Cabe Garam

Name: Udang Cabe Garam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gram udang, aku pakek udang kupas, engga utuh; 1 sdm putih telur; 1/2 sdt baking powder; 1/2 sdt garam; 1/4 sdt merica; 3 sdm tepung maizena; 1 sdt cuka; 1 sdt cabe bubuk, opsional; 1 batang daun bawang, dipotong tipis; 3 buah cabe merah keriting, iris; 3 buah cabe merah rawit, iris; 1 siung bawang merah, iris; 7 siung bawang putih, geprek cincang; 1/4 sdt garam; 1/4 sdt merica; 1/4 sdt penyedap; 1/4 sdt gula; 1/4 sdm saos tiram

Dapur Ulik @ulikyulinda

Palembang, Sumatera Selatan, Indonesia

Udangnya aku agak overcooked karena ditinggal cuci piring. Masak udang ga perlu lama lama ya karena cepet matang❤️‍🔥

Lebih banyak

Udang Cabe Garam

Dapur Ulik @ulikyulinda

Palembang, Sumatera Selatan, Indonesia

Udangnya aku agak overcooked karena ditinggal cuci piring. Masak udang ga perlu lama lama ya karena cepet matang❤️‍🔥

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

200 gramudang, aku pakek udang kupas, engga utuh
Bahan marinasi:
1 sdmputih telur
1/2 sdtbaking powder
1/2 sdtgaram
1/4 sdtmerica
3 sdmtepung maizena
1 sdtcuka
1 sdtcabe bubuk, opsional
Bahan cabe garam:
1 batangdaun bawang, dipotong tipis
3 buahcabe merah keriting, iris
3 buahcabe merah rawit, iris
1 siungbawang merah, iris
7 siungbawang putih, geprek cincang
1/4 sdtgaram
1/4 sdtmerica
1/4 sdtpenyedap
1/4 sdtgula
1/4 sdmsaos tiram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Marinasi udang minimal selama 15 menit dengan bahan marinasi yang sudah dicampur
2

Goreng udang selama 1 menit. Tiriskan. Diamkan beberapa saat lalu goreng lagi selama beberapa detik. Tiriskan
3

Panaskan minyak. Lalu goreng bawang putih hingga kuning keemasan. Tiriskan
4

Panaskan minyak kembali. Masukkan bawang merah, daun bawang, cabe. Tumis hingga harum. Tambahkan garam, gula, merica, penyedap dan saos tiram. Aduk sebentar.
5

Masukkan udang. Aduk hingga merata. Lalu matikan kompor
6

Tuang udang di atas piring. Taburi dengan bawang putih yang sudah digoreng tadi