Mứt cóc dẻo cay
Xuân về, Tết đến.. với người Việt chúng ta thì mứt là món không thể thiếu cho hương vị ngày Tết. Nay mình giới thiệu đến các bạn món mứt này giúp ngày xuân thêm đậm đà nhé :)
Mứt cóc dẻo cay
Xuân về, Tết đến.. với người Việt chúng ta thì mứt là món không thể thiếu cho hương vị ngày Tết. Nay mình giới thiệu đến các bạn món mứt này giúp ngày xuân thêm đậm đà nhé :)
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Cóc gọt vỏ, rửa sạch. Chẻ có làm đôi hay tư tùy ý, lấy hạt nếu có.
- 2
Hòa 1,5l nước lạnh với khoảng 50 gr vôi, lắng lấy nước trong. Ngâm cóc trong 5_6 tiếng.
- 3
Sau khi ngâm xong, các bạn rửa sạch cóc nhiều lần nhé, để thật ráo. Lúc này ướp đường ít nhất 3,4h (ướp càng lâu cóc ngấm đường sẽ trong và đẹp hơn)
- 4
Chuẩn bị ít gừng thái sợi và ớt bột cay.
- 5
Bắt đầu rim cóc thôi nào. Để lửa to vừa đến khi sôi đều thì hạ lửa xuống nhé.
- 6
Khi nước đường còn 1/2 cho gừng ớt vào trộn đều. Gừng làm dịu vị đường và ớt giúp màu đẹp mà có vị cay cay hấp dẫn.
- 7
Cứ tiếp tục rim với lửa nhỏ đến khi keo lại là ok.
- 8
Woa..woa.. mứt đã ra lò, hấp dẫn quá đi...! :)))
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận