Dorayaki / Kamir Tanpa Tape

Name: Dorayaki / Kamir Tanpa Tape
Yield: 20 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 220 gram gula pasir; 1 btr telur; 1/2 sdt SP (me: cap koepoe); 1/2 sdt vanili (me: cap koepoe); 1 sdm mentega (me: palmia royal butter); 1 sdt ragi instan (me: fermipan); 1 sdt baking soda (me: cap koepoe); 500 gram tepung terigu (me: segitiga biru); 500 ml air santan (me: larutan 65 gram santan kara+435 ml air); 1/2 sdt garam; chocochips; potong dadu keju

Risyana Nurlaely Fajar @risyananf

Bagi pecinta kue tradisional pasti suka dengan salah satu kue ini. Untuk yang tidak menyukai tape, bisa pakai resep ini yaa. Anak kecil di daerah saya menyebutnya dorayaki si doraemon haha. Resep ini cocok untuk masuk ke dalam salah satu list jualan.

Lebih banyak

Dorayaki / Kamir Tanpa Tape

Risyana Nurlaely Fajar @risyananf

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam 30 menit

20 pcs

Bahan
220 gramgula pasir
1 btrtelur
1/2 sdtSP (me: cap koepoe)
1/2 sdtvanili (me: cap koepoe)
1 sdmmentega (me: palmia royal butter)
1 sdtragi instan (me: fermipan)
1 sdtbaking soda (me: cap koepoe)
500 gramtepung terigu (me: segitiga biru)
500 mlair santan (me: larutan 65 gram santan kara+435 ml air)
1/2 sdtgaram
Isian
chocochips
potong dadukeju

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam 30 menit

1

Masukan gula pasir, telur, SP dan vanili. Mixer sampai mengembang dan pucat.
2

Masukan mentega, ragi dan baking soda. Mixer sampai rata dengan kecepatan rendah.
3

Masukan tepung dan larutan air santan secara bertahap dan bergantian. Mixer sampai larut dan rata.
4

Tutup wadah adonan selama 1,5 jam. Adonan akan mengembang 2x lipat.
5

Aduk adonan untuk menghilangkan buihnya. Panaskan pan/ cetakan yang anda punya. Tuangkan setengah adonan, beri isian, lalu tutup kembali dengan adonan. Masak hingga matang. memasaknya dengan api kecil saja yaa.