Topping Mie Ayam (Semur mie ayam)

Name: Topping Mie Ayam (Semur mie ayam)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg kerongkongan; 1/2 bungkus proteina; 1/2-1 buah gula merah tergantung selera tingkat kemanisan; 3 cm kunyit; 3 cm jahe; 3 cm lengkoas; 2 butir kemiri; 6 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 2 lembar daun salam; 2 batang sereh geprek; sesuai selera penyedap; 1/2-1 sdt sasa / micin; 1 bungkus lada bubuk; Kecap manis sesuai selera tingkat kemanisannya; air secukupnya (saya pakai kurleb 500-600ml); secukupnya daun bawang

Tania NA 🌸 Bunda Bani @taniana_22

Pinang, Tangerang

Topping Mie Ayam (Semur mie ayam) yang enak dan murah meriah . Bisa untuk ide jualan jualan mie ayam juga bun ..

Lebih banyak

Topping Mie Ayam (Semur mie ayam)

Tania NA 🌸 Bunda Bani @taniana_22

Pinang, Tangerang

Topping Mie Ayam (Semur mie ayam) yang enak dan murah meriah . Bisa untuk ide jualan jualan mie ayam juga bun ..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

1/2 kgkerongkongan
1/2 bungkusproteina
1/2-1 buahgula merah tergantung selera tingkat kemanisan
3 cmkunyit
3 cmjahe
3 cmlengkoas
2 butirkemiri
6 siungbawang merah
6 siungbawang putih
2 lembardaun salam
2 batangsereh geprek
sesuai selerapenyedap
1/2-1 sdtsasa / micin
1 bungkuslada bubuk
Kecap manis sesuai selera tingkat kemanisannya
air secukupnya (saya pakai kurleb 500-600ml)
secukupnyadaun bawang

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Cuci kerongkongan hingga bersih, lalu tiriskan
2

Rendam proteina dalam air hangat kurleb +-10 menit hingga mengembang. lalu cuci dengan air bersih dan tiriskan
3

Haluskan jahe, kunyit, lengkuas, bawang merah, bapur, kemiri
4

Tumis bumbu yang sudah di haluskan, dengan daun salam dan sereh hingga matang bumbunya (tidak langu baunya)
5

Masukan kerongkongan, tumis sebentar. lalu tambahkan air + gula merah + kecap
6

Masukan proteina
7

Tuangkan penyedap, lada, micin dan taburi daun bawang
8

Masak hingga air mendidih, agak susut airnya dan mengeluarkan minyak kuahnya
9

Icip2 apakah rasanya sudah sesuai selera (gurih, manis, harum)