Gulai Kepala Ikan KaPaRu (Kacang Panjang Ruku)
Ngelihat di pasar ada jual kepala ikan Tasik kalo disini namanya, pengen di gulai kesukaan suami dicampur dengan kacang panjang dan ditambah dengan daun ruku ruku yg wangi khas minang.
Daun Ruku Ruku adalah daun pewangi untuk masakan orang padang, mirip seperti daun kemangi, tapi daunnya lebih kecil dan bulat.
Gulai Kepala Ikan KaPaRu (Kacang Panjang Ruku)
Ngelihat di pasar ada jual kepala ikan Tasik kalo disini namanya, pengen di gulai kesukaan suami dicampur dengan kacang panjang dan ditambah dengan daun ruku ruku yg wangi khas minang.
Daun Ruku Ruku adalah daun pewangi untuk masakan orang padang, mirip seperti daun kemangi, tapi daunnya lebih kecil dan bulat.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Marinasi kepala ikan dengan asam cuka dan garam selama 10 menit, cuci bersih
- 2
Lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, sisihkan
- 3
Campur bumbu halus dan santan, daun kunyit, lengkuas, sereh, asam kandia, masak sampai mendidih, lalu masukkan kepala ikan
- 4
Setelah ikan setengah matang tambahkan kacang panjang, belimbing wuluh dan daun ruku ruku, masak sampai ikan dan kacang panjang matang sempurna
Cooksnap
Pencarian Teratas di
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar