ஒரு பாத்திரத்தில் அரிசியை தண்ணீர் சேர்த்து அரை மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்

ஒரு பாத்திரத்தில் எண்ணெயை சேர்த்து சூடான பிறகு கடுகு சீரகம் வெந்தயம் சேர்த்து பொரிந்த பிறகு வெங்காயத்தை சேர்த்துக் கொள்ளவும் வெங்காயம் வதங்கிய பிறகு தக்காளி சேர்த்து வதக்கிக் கொள்ளவும்

கொதி வந்த பிறகு அரிசியை வடிகட்டி சேர்த்து தட்டு போட்டு 15 நிமிடம் வேக வைக்கவும்

15 நிமிடம் பிறகு கிளறி பார்க்கவும் தண்ணீர் இருந்தால் மீண்டும் ஒரு ஐந்து நிமிடம் வேக வைக்கவும்

இது பற்றிய பிறகு வெந்தயம் சாப்பாடு பரிமாறவும்