ข้าวเหนียวหมูปิ้ง
#เลือกทำกินเอง
ข้าวเหนียวหมูปิ้ง สูตรนี้เราใช้ หมูสามชั้นนะคะ ที่ใช้หมูสามชั้นเพราะ เรามีหมูสามชั้น ที่เหลือจากการทำหมูกระทะกินค่ะ เลยเอามาทำหมูปิ้งสะเลย แต่ทุกคนสามารถใช้เนื้อหมูธรรมดาทำได้เลยนะคะ แต่เราต้องเพิ่มมันหมูเข้าไป ตอนเสียบไม้ สูตรนี้เป็นสูตรหมูปิ้งโบราณนะคะ
ข้าวเหนียวหมูปิ้ง
#เลือกทำกินเอง
ข้าวเหนียวหมูปิ้ง สูตรนี้เราใช้ หมูสามชั้นนะคะ ที่ใช้หมูสามชั้นเพราะ เรามีหมูสามชั้น ที่เหลือจากการทำหมูกระทะกินค่ะ เลยเอามาทำหมูปิ้งสะเลย แต่ทุกคนสามารถใช้เนื้อหมูธรรมดาทำได้เลยนะคะ แต่เราต้องเพิ่มมันหมูเข้าไป ตอนเสียบไม้ สูตรนี้เป็นสูตรหมูปิ้งโบราณนะคะ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำ เครื่องปรุงทั้งหมดมาเทใส่รวมกัน แล้วคนๆ นวดๆ ให้ทุกอย่างเข้ากันดี แล้วหมักทิ้งไว้ในตู้เย็น อย่างน้อย 3 ชม. หรือ นานกว่านี้ได้
(แต่เราใช้เวลาหมัก5ชม.) ใครจะหมักแบบนี้เลย หรือ จะเสียบไม้หมักก็ได้
- 2
แต่เราเลือกเสียบไม้ไว้เลย แล้วหมักในตู้เย็น
(ก่อนนำไม้มาเสียบ ให้นำไม้แช่น้ำไว้ก่อน 20 นาที)
- 3
พอหมักจนครบเวลา ก็นำออกมาย่าง หรือ อบ
(แต่เราใช้อบนะคะ) ถ้าใช้เตาอบ ก่อนอบให้วอร์มเตาให้ร้อนก่อนนะคะ เราใช้ไฟ 230องศา (ไฟแรงสุด) ใช้เวลาอบ 30 นาที ระหว่างอบก็คอยกลับหมูด้วยนะ
- 4
เสร็จแล้วค่ะ กินกับ
ข้าวเหนียวร้อนๆอร่อย
ฟินมาก หมูก็นุ่มๆ (ถ้าใครใส่นมข้นหวานตอนหมัก ก็ให้ลดน้ำตาล ลงนะคะถ้ามันหวานเกิน นมข้นหวานก็ใช้หมักหมูได้นะ)
- 5
อร่อยๆค่ะ หมูนุ่มๆ หอมๆ
รูป Cooksnap
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น