Cara membuat kuah.
Haluskan bawang putih dan cabe rawit. Lalu dalam panci, masukkan bumbu halus, gula aren, air asam Jawa, garam, dan air matang. Masak hingga gula larut / mendidih. Koreksi rasa (rasanya : asam manis). Matikan api. Jika sudah dingin. Masukkan kacang yg sudah dihaluskan dan kecap manis.

Tahu telur : potong potong tahu, lalu campur ke telur, tambahkan garam, kocok hingga rata. Panaskan minyak, goreng telur hingga matang.

Penyelesaian :
Potong lontong, timun, tambahkan tahu telur, tauge, dan taburi seledri. Terakhir siram dengan kuah. Beri kerupuk.. tahu telur siap dinikmati 🤗🤗