মাছ কেটে ভালো করে ধুয়ে নুন হলুদ মাখিয়ে রাখুন তারপর কড়াই এ সরষের তেল দিয়ে মাছ গুলো বাদামি রঙের করে ভেজে নিন।ঐ তেলে জিরে,১ টি শুকনো মরিচ ও পাঁচফোড়ন ফোড়ন দিয়ে দিন, টমেটো কুচি দিয়ে ভেজে নিন

এরপর জিরে,আদা শুকনো মরিচ বাটা একসঙ্গে মিশিয়ে কড়াই এ দিয়ে ২ মিনিট কষিয়ে নিন, হলুদ ও লবণ মেশান।কড়াই থেকে তেল ছেড়ে এলে হালকা গা মাখা জল দিন

একটু ফুটে উঠলে মাছ দিয়ে দিন। কাঁচা মরিচ চিরে দিয়ে দিন।৪/৫ মিনিট পর নামিয়ে নিন ও ধনেপাতা কুচি দিয়ে পরিবেশন করুন। গরম ভাতের সঙ্গে খুব ভালো লাগবে।