প্যানে তেল গরম হলে গোটা জিরে তেজপাতা শুকনো মরিচ ফোড়ন দিয়ে আলুর টুকরো দিয়ে নাড়াচাড়া করে গ্রেট করা পেঁপে দিয়ে দিতে হবে।

এখন এর মধ্যে ঘি ও গরম মসলা গুড়ো বাদে সব মসলা দিয়ে নাড়াচাড়া করে নরম হলে ভাজা ভাজা হলে ঘি ও গরম মসলা গুড়ো দিয়ে নামিয়ে নিতে হবে।