Tongseng Ayam (Kids Friendly)

Name: Tongseng Ayam (Kids Friendly)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr ayam dada fillet, potong dadu; 1 bks santan instan 65ml; 500 ml air (atau secukupnya); 2 btg sereh, geprek; 4 bh tomat hijau, belah empat; 1 bh tomat merah, potong-potong; 1/2 bh kol, iris-iris; Cabe rawit merah utuh (aku skip); secukupnya Garam; secukupnya Kaldu ayam bubuk; secukupnya Gula; Kecap manis sesuai selera (aku pakai lumayan agak banyak); sedikit Minyak; 7 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 btr kemiri, sangrai; 1 sdt ketumbar bubuk; 5 bh cabe merah keriting, buang bijinya

Astri @asttrriii

Bekasi

Bunda & Raihan suka bgt makanan kuah bersantan, kali ini bikin Tongseng Ayam tapi versi gak pedes biar Raihan bisa ikut makan juga. Cabenya cuma pake cabe keriting merah di bumbu halus itupun bijinya dibuangin dulu semua, gak pake samsek jg sbnrnya gapapa sih.. Ini tetep dipake biar warnanya bagus merah aja hehe. Kalo mau dikasih rawit merah utuh juga oke, tinggal cemplung aja bareng kol. Tp ini aku skip :)

Lebih banyak

Tongseng Ayam (Kids Friendly)

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 grayam dada fillet, potong dadu
1 bkssantan instan 65ml
500 mlair (atau secukupnya)
2 btgsereh, geprek
4 bhtomat hijau, belah empat
1 bhtomat merah, potong-potong
1/2 bhkol, iris-iris
Cabe rawit merah utuh (aku skip)
secukupnyaGaram
secukupnyaKaldu ayam bubuk
secukupnyaGula
Kecap manis sesuai selera (aku pakai lumayan agak banyak)
sedikitMinyak
Bumbu yg Dihaluskan
7 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 btrkemiri, sangrai
1 sdtketumbar bubuk
5 bhcabe merah keriting, buang bijinya

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu yg telah dihaluskan bersama dg sereh hingga harum
2

Setelah bumbu harum, masukan ayam, bumbui dg garam lalu masak hingga ayam matang
3

Setelah ayam matang/berubah warna, masukan santan yg telah dicampur dg air 500ml, masak kembali
4

Masukan tomat, garam, kaldu ayam bubuk, gula, kecap manis, & sedikit minyak, masak hingga mendidih & koreksi rasa
5

Masukan kol, masak sebentar lg, matikan api. Beri taburan bawang goreng. SELESAI