Dimsum Ayam

Name: Dimsum Ayam
Yield: 12 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gr ayam potong tanpa tulang; 2-3 sdm tepung tapioka; 2 sdm wortel parut; 1 sdm irisan daun bawang; 1 sdm bawang bombai iris; 3 sdt saus tiram; 1 sdm gula pasir; 1 sdt garam; 1 sdt masako; 2 kotak mini es batu; parutan wortel untuk topping; 1 siung bawang putih; 2-3 buah Cabai; 1/2 potong tomat; secukupnya Garam dan gula; secukupnya Saus sambal; Air

ragil andriani @raniandria18

Dimsum Ayam

ragil andriani @raniandria18

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

12 buah

150 grayam potong tanpa tulang
2-3 sdmtepung tapioka
2 sdmwortel parut
1 sdmirisan daun bawang
1 sdmbawang bombai iris
3 sdtsaus tiram
1 sdmgula pasir
1 sdtgaram
1 sdtmasako
2 kotakmini es batu
parutan wortel untuk topping
Saus Cocolan
1 siungbawang putih
2-3 buahCabai
1/2 potongtomat
secukupnyaGaram dan gula
secukupnyaSaus sambal
Air

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Masukkan daging ayam dan es batu ke dalam chopper. Atau bisa juga daging ayamnya setelah dibersihkan kalian freezer terlebih dahulu. Kemudian saat dichopper tidak perlu pakai es batu.
2

Masukkan per bumbuan (garam, masako, lada, saus tiram). Chopper kembali.
3

Masukkan 2 sdm parutan wortel, daun bawang dan tepung tapioka. Chopper kembali sampai rata.
4

Jangan lupa tes rasa terlebih dahulu. Bisa ambil sedikit adonan, kemudian digoreng.
5

Basahi kulit pangsit dengan air di bagian sisinya. Beri 2-3 sdt adonan isi. Kemudian lipat² kulitnya membentuk dimsum. Beri atasnya dengan parutan wortel.
6

Siapkan kukusan. Olesi dengan sedikit minyak. Kukus selama 30 menit. Jika ditusuk dgn tusuk sate sudah tidak lengket berarti sudah matang.
7

Untuk saus nya haluskan 1 siung bawang putih, cabai dan 1/2 buah tomat. Rebus dan bumbui dgn garam, gula, dan sedikit saus sambal. Tes rasa.
Masak sampai sedikit mengental.
8

Selamat mencoba