Arroz de Coentros e Limão

Name: Arroz de Coentros e Limão
Yield: 4 porções
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 50 g manteiga; 200 g arroz carolino; q.b. azeite; 1 cebola; 3 dentes alho; q.b. sal e pimenta-preta; 50 ml vinho branco; 900 ml caldo de legumes; 1 ramo coentros; sumo de 1/2 limão

Oliveirinha @oliveirinha

Fica caldoso e bem aromático, pode acompanhar com uma infinita selecção de pratos de carne e peixe. MARAVILHA.

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Arroz de Coentros e Limão

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Fica caldoso e bem aromático, pode acompanhar com uma infinita selecção de pratos de carne e peixe. MARAVILHA.

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Ingredientes

4 porções

50 gmanteiga
200 garroz carolino
q.b.azeite
1cebola
3 dentesalho
q.b.sal e pimenta-preta
50 mlvinho branco
900 mlcaldo de legumes
1 ramocoentros
sumo de 1/2 limão

Guardado

Instruções para cozinhares

1

Colocar a manteiga e o azeite num tacho com a cebola e os dentes de alho picados e deixar a refogar um pouco.
2

Juntar o arroz e mexer.
3

Regar com o vinho branco e assim que evaporar, juntar o caldo de legumes.
4

Temperar com sal e pimenta a gosto, deixar cozinhar.
5

Quando estiver cozido, retirar do lume e adicionar um ramo de coentros picados e mexer.
6

Regar com o sumo de limão e servir.