Terong Goreng Santan saus tiram/poki-poki

Name: Terong Goreng Santan saus tiram/poki-poki
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 buah terong ungu panjang; 3 biji bawang merah; 3 biji bawang putih; 2 biji kemiri sangrai dahulu; 1 Cabe besar aq pake (opsional); 1 sac santan kara 65ml; 200 ml Air; 1 sdm saos cabai; 1 sdm saos tomat; 1 sdm Saus Tiram (aq pake merk ABC); 2 Sdm Saus Kecap; Sedikit Merica, garam, kaldu; Minyak goreng

Raisa Rais @raisyayusuf

Waktu kecil ga pernah berani makan terong, phobia sendiri 🥲 ehh taunya pas aq udah nikah, mama aq coba masak terong dgn versi sendiri. Akhirnya aq coba makan dan wooww hasilnya ketagihan sendiri. Plisss cobain yaa.. nambah nasi panas PASTI.. ❤

Lebih banyak

Terong Goreng Santan saus tiram/poki-poki

Raisa Rais @raisyayusuf

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 orang

3 buahterong ungu panjang
3 bijibawang merah
3 bijibawang putih
2 bijikemiri sangrai dahulu
1Cabe besar aq pake (opsional)
1sac santan kara 65ml
200 mlAir
1 sdmsaos cabai
1 sdmsaos tomat
1 sdmSaus Tiram (aq pake merk ABC)
2 SdmSaus Kecap
SedikitMerica, garam, kaldu
Minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong-potong Terong Ungu menjadi bbrapa bagian agar mudah digoreng.
Rendam dalam air yg diberi sedikit garam, agar terong tidak jdi hitam.
2

Goreng terong. Sisihkan.
3

Halus bawang putih, merah, cabe, kemiri. Dsini aq pake ulekan.. boleh pake blender juga biar lebih cepat ❤ sisihkan.
4

Campur dimangkok saus tomat, saus cabe, tiram, kecap, merica, garam, kaldu bubuk.
Tambahkan santan+air. Aduk rata. Tes rasa
5

Tumis bahan ulekan hingga harum. Lalu masukkan bumbu campuran saus.
Campurkan terong goreng. Aduk rata sekitar 5menit. Matikan. Tggu dingin lalu sajikan 🤗❤