Kimchi-bokkeumbap(Nasi Goreng Kimchi)
Makanan terfermentasi mempunyai banyak manfaat untuk tubuh. Salah satunya kimchi. Proses fermentasi dalam pembuatannya telah membuat kimchi mengandung probiotik, seperti Lactobacillus.
Lactobacillus merupakan bakteri baik yang secara alami terdapat di saluran pencernaan, dan dapat membantu tubuh mencerna makanan yang kita dikonsumsi.
Sebenernya paling bagus kimchi itu dikonsumsi langsung, tapi kali ini aku olah jadi kimchi bokkeumbap a.k.a nasi goreng kimchi aja 😋
source : ig-chez.jorge dengan beberapa penyesuaian
Kimchi-bokkeumbap(Nasi Goreng Kimchi)
Makanan terfermentasi mempunyai banyak manfaat untuk tubuh. Salah satunya kimchi. Proses fermentasi dalam pembuatannya telah membuat kimchi mengandung probiotik, seperti Lactobacillus.
Lactobacillus merupakan bakteri baik yang secara alami terdapat di saluran pencernaan, dan dapat membantu tubuh mencerna makanan yang kita dikonsumsi.
Sebenernya paling bagus kimchi itu dikonsumsi langsung, tapi kali ini aku olah jadi kimchi bokkeumbap a.k.a nasi goreng kimchi aja 😋
source : ig-chez.jorge dengan beberapa penyesuaian
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Peras kimchi, sisihkan airnya, rajang halus kimchinya.
- 2
Campurkan ke dalam mangkuk, air kimchi, gochujang, soy sauce, mirin, gochugaru, aduk rata, sisihkan.
- 3
Panaskan sedikit minyak, masukkan telur, buat orak-arik, sisihkan.
- 4
Di pan yang sama, masukkan bawang putih cincang dan daun bawang bagian putih, aduk² sampai wangi.
Masukkan daging giling, aduk rata, masak sampai daging matang. Tambahkan kimchi dan orak arik telur, aduk rata. - 5
Masukkan nasi putih, tambahkan campuran sausnya, aduk rata.
Masak sampai panasnya merata.
Matikan api, tambahkan minyak wijen, aduk rata. - 6
Tuang ke piring saji, taburi dengan daun bawang bagian hijau, nori, dan wijen sangrai.
- 7
Kimchi-bokkeumbap atau nasi goreng kimchi siap disajikan.
Nikmati dengan potongan timun dan selada.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar