Ikan Sarden Asam Segar

Name: Ikan Sarden Asam Segar
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 ekor sarden ukuran kecil; 3 sdm lemon; 3 lbr Daun salam; 3 cabai kriting; 3 lb daun jeruk; 2 cabai merah besar (bs skip); 3 bawang putih; 2 buah tomat besar; 1 sdm cuka; 5 bawang merah; Secukupnya garam dan kaldu jamur; 1 sdt gula; 2 bh Tomat hijau (bs skip); 1 batang daun bawang

Shirley Ns @Shirley_ns

Jakarta

Pertama kali bikin ikan Sarden yang bukan kalengan.
Dapat ide dr resepnya mba @dfebriani_74
Seger banget dan ternyata gak terlalu amis :)

Lebih banyak

Ikan Sarden Asam Segar

Shirley Ns @Shirley_ns

Jakarta

Pertama kali bikin ikan Sarden yang bukan kalengan.
Dapat ide dr resepnya mba @dfebriani_74
Seger banget dan ternyata gak terlalu amis :)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 ekorsarden ukuran kecil
Cuci dan Kukus ikan:
3 sdmlemon
3 lbrDaun salam
Bumbu halus:
3cabai kriting
3lb daun jeruk
2cabai merah besar (bs skip)
3bawang putih
2 buahtomat besar
Bumbu lain:
1 sdmcuka
5bawang merah
Secukupnyagaram dan kaldu jamur
1 sdtgula
2 bhTomat hijau (bs skip)
1 batangdaun bawang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan.
Berikan perasan air lemon. Diamkan 15 menit. Lalu cuci dengan air bersih.
2

Siapkan kukusan, susun ikan beri daun salam. tim selama 15 menit sampai ikan matang.
3

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak.
Tumis sampai harum dan air tomat habis.
Tambahkan garam, kaldu jamur, gula, cuka lalu beri air 150 ml.
Aduk rata icipi rasa.
4

Masukan ikan yg sudah matang. Taburi daun bawang dan berikan tomat hijau.
Masak 10 menit sampai kuah meresap ke ikannya.
Siap disajikan! Seger sekali dimakan dengan nasi panas!