Ayam Cincane panggang teflon khas Samarinda

Name: Ayam Cincane panggang teflon khas Samarinda
Yield: 3-4porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 ekor ayam; Bumbu halus :; 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 btr kemiri; 3 bh cabe merah keriting; 2 bh cabe merah kering (rebus dulu); 1 ruas jahe; 1 ruas sereh; 1 bh serai (geprek); 15 gr'an Gula merah; 1 sdt terasi; secukupnya Air asam; 30 ml santan kental k*r*; secukupnya Garam,gula pasir, kaldu bubuk, penyedap

Elmy's Kitchen @elmys_kitchen

Sangkulirang-Kutai Timur

Ada beragam kuliner khas Kalimantan timur ini khusus nya di kota Samarinda salah satu menu yg dikenal ini adalah Ayam cincane.

Tema Posbar Dion Uli Onon Sitap Minggu ke-2 September : Ayam Cincane Khas Samarinda

#DionUliOnonSitap_AyamCincane
#AyamCincaneKhasSamarinda
#KhasSamarinda
#KulaEtamCoCok
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_Kaltim
#CookpadCommunity_Sangkulirang

Ada beragam kuliner khas Kalimantan timur ini khusus nya di kota Samarinda salah satu menu yg dikenal ini adalah Ayam cincane.

Tema Posbar Dion Uli Onon Sitap Minggu ke-2 September : Ayam Cincane Khas Samarinda

#DionUliOnonSitap_AyamCincane
#AyamCincaneKhasSamarinda
#KhasSamarinda
#KulaEtamCoCok
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_Kaltim
#CookpadCommunity_Sangkulirang

Lebih banyak

Ayam Cincane panggang teflon khas Samarinda

Elmy's Kitchen @elmys_kitchen

Sangkulirang-Kutai Timur

Ada beragam kuliner khas Kalimantan timur ini khusus nya di kota Samarinda salah satu menu yg dikenal ini adalah Ayam cincane.

Tema Posbar Dion Uli Onon Sitap Minggu ke-2 September : Ayam Cincane Khas Samarinda

#DionUliOnonSitap_AyamCincane
#AyamCincaneKhasSamarinda
#KhasSamarinda
#KulaEtamCoCok
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_Kaltim
#CookpadCommunity_Sangkulirang

Ada beragam kuliner khas Kalimantan timur ini khusus nya di kota Samarinda salah satu menu yg dikenal ini adalah Ayam cincane.

Tema Posbar Dion Uli Onon Sitap Minggu ke-2 September : Ayam Cincane Khas Samarinda

#DionUliOnonSitap_AyamCincane
#AyamCincaneKhasSamarinda
#KhasSamarinda
#KulaEtamCoCok
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_Kaltim
#CookpadCommunity_Sangkulirang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1jam'an

3-4porsi

1/4 ekorayam
Bumbu halus :
4 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 btrkemiri
3 bhcabe merah keriting
2 bhcabe merah kering (rebus dulu)
1 ruasjahe
1 ruassereh
1 bhserai (geprek)
15gr'an Gula merah
1 sdtterasi
secukupnyaAir asam
30 mlsantan kental k*r*
secukupnyaGaram,gula pasir, kaldu bubuk, penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1jam'an

1

Poton ayam sesuai kebutuhan,cuci bersih
2

Haluskan bumbu halus kecuali serai
3

Panaskan sedikit minyak, kemudian tumis bumbu yang sudah dihaluskan & masukkan serai geprek
4

Setelah bumbu sdah harum masukkan ayamnya, kemudian masukkan air asam & tambah kan santan kental nya
5

Tambahkan kira² 1 gelas air masak sampai ayam matang & bumbu meresap.kemudian tambahkan ga,garam, kaldu bubuk sesuai selera cicipi jika dirasa sudah pas matikan kompor.
6

Panaskan teflon olesi dg margarin sedikit kemudian panggang ayam yg sudah masak tadi diatas teflon sambil diolesi bumbunya.
7

Setelah selesai manggang,ayam siap dihidangkan.