Οι σκωτσέζικες τηγανίτες - pancakes (drop scones) της Βασίλισσας Ελισάβετ
Η Βασίλισσα Ελισσάβετ ΙΙ πέθανε στο σπίτι της στο Balmoral της Σκωτίας στις 8 Σεπτεμβρίου 2022. Ήταν η βασίλισσα του Ηνωμένου Βασιλείου, αλλά και της Αυστραλίας. Την συνταγή αυτή μοιράστηκε στην Cookpad UK η @hirokoliston https://cookpad.wasmer.app/uk/users/6036326 για να τιμήσει τη μνήμη της https://cookpad.wasmer.app/uk/recipes/16493679-queen-elizabeth-iis-drop-scones Φαίνεται ότι τη συνταγή είχε μοιραστεί η ίδια η Βασίλισσα με τον πρόεδρο των ΗΠΑ Eisenhower το 1960, την χρονιά που γεννήθηκε η Hiroko, σε ένα γράμμα της. Φωτογραφίες του γράμματος και της συνταγής κυκλοφορούν στο internet. Η ποσότητα αντιστοιχεί σε 16 μερίδες. Για να μετρήσει η Βασίλισσα τα υλικά χρησιμοποιούσε ένα φλυτζάνι του τσαγιού.
Ευχαριστούμε πολύ την Hiroko από την κοινότητα της Cookpad UK που μας παραχώρησε την συνταγή και τις φωτογραφίες της! Thanks Hiroko!
Οι σκωτσέζικες τηγανίτες - pancakes (drop scones) της Βασίλισσας Ελισάβετ
Η Βασίλισσα Ελισσάβετ ΙΙ πέθανε στο σπίτι της στο Balmoral της Σκωτίας στις 8 Σεπτεμβρίου 2022. Ήταν η βασίλισσα του Ηνωμένου Βασιλείου, αλλά και της Αυστραλίας. Την συνταγή αυτή μοιράστηκε στην Cookpad UK η @hirokoliston https://cookpad.wasmer.app/uk/users/6036326 για να τιμήσει τη μνήμη της https://cookpad.wasmer.app/uk/recipes/16493679-queen-elizabeth-iis-drop-scones Φαίνεται ότι τη συνταγή είχε μοιραστεί η ίδια η Βασίλισσα με τον πρόεδρο των ΗΠΑ Eisenhower το 1960, την χρονιά που γεννήθηκε η Hiroko, σε ένα γράμμα της. Φωτογραφίες του γράμματος και της συνταγής κυκλοφορούν στο internet. Η ποσότητα αντιστοιχεί σε 16 μερίδες. Για να μετρήσει η Βασίλισσα τα υλικά χρησιμοποιούσε ένα φλυτζάνι του τσαγιού.
Ευχαριστούμε πολύ την Hiroko από την κοινότητα της Cookpad UK που μας παραχώρησε την συνταγή και τις φωτογραφίες της! Thanks Hiroko!
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Χτυπάμε τα αυγά, τη ζάχαρη και το μισό γάλα σε ένα μπολ.
- 2
Προσθέτουμε το αλεύρι, τη σόδα και το κρεμόριο και ανακατεύουμε προσθέτοντας το υπόλοιπο γάλα (πιθανότατα θα το πάρει όλο).
Διπλώνουμε μέσα το λιωμένο βούτυρο. *Θυμήσου: Η ζύμη είναι πολύ παχιά, μοιάζει με ζύμη ψωμιού. - 3
Η Βασίλισσα πρότεινε να μην μείνει για πολύ η ζύμη, το οποίο σημαίνει ότι πρέπει να μαγειρευτεί άμεσα.
- 4
Ζεσταίνουμε ένα βαρύ τηγάνι. Όταν ζεσταθεί, κατεβάζουμε σε πολύ χαμηλή φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει ελαφρώς. Λαδώνουμε ελαφρώς το τηγάνι, ρίχνουμε μεγάλες κουταλιές ζύμης και φτιάχνουμε τις τηγανίτες. Συνιστάται να καλύψουμε με καπάκι.
- 5
Μαγειρεύουμε για 2-3 λεπτά, στη συνέχεια ανποδογυρίζουμε τις τηγανίτες και μαγειρεύουμε για 2'. Μεταφέρουμε σε ένα πιάτο και σκεπάζουμε με μια πετσέτα για να παραμείνουν ζεστές όταν φτιάχνουμε την υπόλοιπη δόση.
- 6
Σερβίρουμε με μαρμελάδα, κρέμα, βούτυρο, σιρόπι σφενδάμου κλπ.
Cooksnaps
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια