Shrimp roll ala ala bunda

Name: Shrimp roll ala ala bunda
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gr dada ayam cincang kasar; 1/4 udang kupas kulit cincang kasar; 1 putih telur; 1 sdm sagu; 1 sdm maizena; 1 sdm kecap asin; 1 siung bawang putih besar; 2 juring bawang bombay cincang; 2 sdm minyak wijen, saya suka lebih biar wangi; Kaldu jamur atau ayam; Garam; 1 sdm tepung roti; Kulit roll; 1 telur ayam kuning; 2 Telur ayam; 1 sdm maizena; Tambahan tepung panir atau roti; Lapisan 3 putih telur, kocok lepas

Dwi Agung @cook_25459145

Siapin bekel yg murmer dan bisa di simpan beku, liat isi kulkas ada dada ayam, dan telur melimpah.

Lebih banyak

Shrimp roll ala ala bunda

Dwi Agung @cook_25459145

Siapin bekel yg murmer dan bisa di simpan beku, liat isi kulkas ada dada ayam, dan telur melimpah.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

150 grdada ayam cincang kasar
1/4udang kupas kulit cincang kasar
1putih telur
1 sdmsagu
1 sdmmaizena
1 sdmkecap asin
1 siungbawang putih besar
2juring bawang bombay cincang
2 sdmminyak wijen, saya suka lebih biar wangi
Kaldu jamur atau ayam
Garam
1 sdmtepung roti
Kulit roll
1telur ayam kuning
2Telur ayam
1 sdmmaizena
Tambahan tepung panir atau roti
Lapisan 3 putih telur, kocok lepas

Tersimpan

Cara Membuat

1

Satukan ayam, udang, bawang putih dan bombay, putih telur, di copper. Kasar ajah yak...biar bertekstur
2

Pindah ke wadah, masukan maizena, sagu, dan bumbu2. Aduk rata
3

Sisikan dulu adonannya
4

Kulit.
Aduk telur, dan maizena,
5

Panaskan pan anti lengket, tuang kulit dengan centong kecil.
6

Isi kulit dgn adonan secara rata lalu lipat dan gulung
7

Siapkan kukusan, olesi minyak di saringan kukusan, masukan gulungan. Kukus 20 mnt.
8

Setelah matang, dinginkan. Lalu potong2.
9

Siapkan putih telur untuk lapisan, lalu gulingkan di tepung panir,
10

Letakan di kulkas 10 mnt agar panir menempel maksimal. Hingga saat di goreng tidak bubar jalan..
11

Siap di goreng deh..sisanya..masuk frezeer...buat stok..