Sotong Masak Halia Ala Thai

Name: Sotong Masak Halia Ala Thai
Yield: 4 orang
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 5 ekor sotong sederhana besar dipotong kecil; 3 biji bawang merah dikisar; 3 ulas bawang putih dicincang; 1 inci halia dicincang halus; 3 helai daun limau; 1 batang serai dititik; 1 sudu besar serbuk kunyit; 1 biji bawang besar; 1 biji kentang digoreng; 1 sudu sos ikan; 1 sudu jus limau; 1 sudu teh garam; 1 sudu gula (optional); 7 biji cili padi

Nora Hj Talib @ummuqisda_kitchen

Kota Puteri, Bt. Arang, Selangor

Rasa sotong pedas-pedas masam ala Thai memang terangkat. Resepi mudah dan cepat

Baca lagi

Sotong Masak Halia Ala Thai

Nora Hj Talib @ummuqisda_kitchen

Kota Puteri, Bt. Arang, Selangor

Rasa sotong pedas-pedas masam ala Thai memang terangkat. Resepi mudah dan cepat

Disimpan

Cetak

Ramuan

40 minit

4 orang

5 ekorsotong sederhana besar dipotong kecil
3 bijibawang merah dikisar
3 ulasbawang putih dicincang
1 incihalia dicincang halus
3 helaidaun limau
1 batangserai dititik
1 sudu besarserbuk kunyit
1 bijibawang besar
1 bijikentang digoreng
1 sudusos ikan
1 sudujus limau
1 sudu tehgaram
1 sudugula (optional)
7 bijicili padi

Disimpan

Cara Memasak

40 minit

1

Tumis bawang merah, bawang putih dan halia yang dicincang halus hingga kuning keperangan.
2

Masukkan daun limau purut dan serai yang dititik
3

Masukkan sotong yang telah dipotong kecil dan masukkan serbuk kunyit. Gaulkan semua
4

Masukkan bawang besar yang dipotong, cili padi serta kentang yang digoreng (ibu lupa letak) Masukkan juga sos ikan dan jus limau. Gaul lagi
5

Perasakan dengan garam & gula jika perlu. Gaul sebati. Padamkan api dan sedia untuk dihidangkan

Disimpan

Cetak

Cooksnap

Disimpan

Nora Hj Talib @ummuqisda_kitchen

pada 19 September, 2022 15:02

Kota Puteri, Bt. Arang, Selangor

Ini merupakan buku resepi ibu yang tidak di bukukan bagi memudahkan ibu mencari semula. Ada resepi google dan ada resepi turun temurun. Resepi google yang menjadi sahaja ibu muatkan di sini. Sejujurnya ibu kurang mahir memasak. 😁😁😁

Baca lagi

Komen

Kata kunci

Sotong Masak Halia Like Siam

Resipi Sepertinya

Lebih Banyak Resipi