তারপর ঐ তেলে আরো একটু তেল দিয়ে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে একটু ভেজে নিতে হবে তারপর তাতে টমেটো কুচি আর নুন হলুদ দিয়ে কিছু ক্ষণ ভেজে নিতে হবে ।

তারপর তাতে আদা রসুন বাটা আর কাঁচা লংকা দিয়ে ভাজতে হবে। তারপর তাতে জিরে গুড়ো,ধনে গুড়ো আর লংকা গুড়ো সাথে একটু জল দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে নিতে হবে।

ঢাকা তুলে আচঁটা বাড়িয়ে ভালো করে নেড়ে ঝোল টা শুকনো হয়ে গেলে গরম মশলা গুড়ো ছড়িয়ে নামিয়ে নিতে হবে। তারপর ভাত বা রুটির সাথে পরিবেশন করতে হবে।