প্রথমে, প্যানে পরিমাণ মতো চিনি আর জল দিয়ে ভালো করে ফুটিয়ে একটা ঘন সিরা বানান।

এরপর, অল্প অল্প করে চিনির সিরায় বেসন মেশাতে থাকুন ও অনবরত নাড়াতে থাকুন,যাতে বেসন দলা বেঁধে না যায়।

এবার এতে অল্প ফুড কালার দিয়ে দিন। এবার, এই পেস্টটিতে আগে থেকে ঘি ও গরম করে রাখা তেল মেশাতে থাকুন অনবরত আর নাড়তে থাকুন।

এরপর, মিশ্রণটি হয়ে গেলে একটা থালায় বা পাত্রে ঢেকে ফেলুন, ও ১৫মিনিট মতো ঠান্ডা করে নিন। ছুরি দিয়ে কেটে নিন ইচ্ছে মত আকারে।