গাঠি কচুর খোসা ছাড়িয়ে সিদ্ধ করে নিন।আলু খোসা ছাড়িয়ে নুন হলুদ দিয়ে ভালো করে ভাজুন এবং তুলে রাখুন

এবারে কচু দিয়ে দিন এবং নুন হলুদ দিয়ে ভালো করে ভেজে তুলে রাখুন

ঐ তেলে জিরা তেজপাতা দিয়ে দিন এবং আদা বাটা দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিন নুন হলুদ ধনে জিরা গুঁড়ো ও লাল লঙ্কার গুঁড়ো মিশিয়ে নিন

টমেটো কুচি দিয়ে ভালো করে ভাজুন আলু ও গাঠি দিয়ে ভালো করে কষিয়ে জল দিয়ে ফুটতে দিন,সব শেষে চিনি ও গরম মশলা গুঁড়ো মিশিয়ে নামিয়ে নিন।