প্রথমে গ্ৰাইন্ডারে কফি গুড়া করে নিন।কফি পাউডার হলে গুড়া করতে হবে না।

এরপর চুলায় দু কাপ পানি, চিনি দিয়ে ফুটিয়ে নিন।চিনি না খেলে দেওয়ার প্রয়োজন নেই।

পানি ফুটে উঠলে তাতে কফি দিন।

দু মিনিট জ্বাল করে কালচে হয়ে আসলে নামিয়ে নিন।