Ayam Balado Khas Minang (Sambal Ayam)
#PejuangGoldenBatikApron #cloverdandelion17
Aku #PilihMasak ini karena ini makanan favorite suami yang asli orang minang. Suamiku itu tidak suka makan lauk pauk yang dicampur gula pasir, beda sama aku yang suka cita rasa sambal yang manis.
Biar makin di sayang suami tidak ada salahnya aku mempelajari makanan kesukaannya dari sumbernya yaitu ibu mertua yang asli Solok Sumatera Barat.
Oh iya, resep ayam balado dari ibu mertua tidak pakai tomat dan cabenya tidak di giling halus tapi di tumbuk kasar. Mungkin ada perbedaan ayam balado dari daerah minang lainnya seperti halnya rendang yang juga berbeda pakem resepnya walaupun satu provinsi Sumatera Barat. Jadi punten, yah.
Ayam Balado Khas Minang (Sambal Ayam)
#PejuangGoldenBatikApron #cloverdandelion17
Aku #PilihMasak ini karena ini makanan favorite suami yang asli orang minang. Suamiku itu tidak suka makan lauk pauk yang dicampur gula pasir, beda sama aku yang suka cita rasa sambal yang manis.
Biar makin di sayang suami tidak ada salahnya aku mempelajari makanan kesukaannya dari sumbernya yaitu ibu mertua yang asli Solok Sumatera Barat.
Oh iya, resep ayam balado dari ibu mertua tidak pakai tomat dan cabenya tidak di giling halus tapi di tumbuk kasar. Mungkin ada perbedaan ayam balado dari daerah minang lainnya seperti halnya rendang yang juga berbeda pakem resepnya walaupun satu provinsi Sumatera Barat. Jadi punten, yah.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Ayam ungkep bumbu kuning.
- 2
Goreng ayam, sisihkan.
- 3
Pada cobek, tumbuk kasar cabe, bawang merah, bawang putih.
- 4
Panaskan minyak dengan api sedang lalu masukkan bumbu halus dan masak hingga tidak berbau langu dan harum.
- 5
Larutkan asam jawa dengan 3 sendok makan air dan tuangkan pada tumisan cabe, tambahkan ajinomoto dan garam, aduk rata.
- 6
Kecilkan api dan masukkan ayam goreng.
- 7
Aduk sampai tercampur dengan baik. Matikan kompor.
- 8
Dan sajikan untuk santap siang ataupun makan malam bersama keluarga. Insha Allah, enak.
Lampiran Resep
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)