Ikan Tuna Kuah Kuning

Name: Ikan Tuna Kuah Kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ikan tuna, potong sesuai selera; 1 ikat daun kemangi; 4 lbr daun jeruk; 1 bh tomat, potong kecil; 6 btr bawang merah, haluskan; 4 siung bawang putih, haluskan; 1 ruas jari kunyit, haluskan; 1 ruas jari lengkuas, geprek; 1 ruas jari jahe, geprek; 1 btr sereh, geprek; 2 lbr daun salam (me : skip habis); 1/2 sdt ketumbar bubuk; Secukupnya gula merah; Secukupnya garam; Secukupnya air

Sri suharyaningsih @jengsri_0k3

Yogyakarta

Minggu 36
Niat awal pingin bikin ikan tuna suwir, tapi sudah sering dan sekalian bikin resep untuk batik apron, ok lah bikin kuah kuning aja. Jadi sudah terlanjur aku kukus ikannya. Kalian bisa langsung dari ikan mentah aja langsung di masak. Kemangi dan daun jeruk untuk menghilangkan bau amis dari ikan. Jika suka pedas, tinggal tambahkan cabe rawit sesuai selera ya.

#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Ikan Tuna Kuah Kuning

Sri suharyaningsih @jengsri_0k3

Yogyakarta

#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgikan tuna, potong sesuai selera
1 ikatdaun kemangi
4 lbrdaun jeruk
1 bhtomat, potong kecil
6 btrbawang merah, haluskan
4 siungbawang putih, haluskan
1 ruas jarikunyit, haluskan
1 ruas jarilengkuas, geprek
1 ruas jarijahe, geprek
1 btrsereh, geprek
2 lbrdaun salam (me : skip habis)
1/2 sdtketumbar bubuk
Secukupnyagula merah
Secukupnyagaram
Secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus hingga harum.
2

Tuangkan air, aduk rata bumbunya dan masukkan ikannya.
3

Tambahkan daun kemangi dan tomatnya. Aduk rata dan pelan dipastikan tidak remuk.
4

Tambahkan gula dan garam, aduk rata. Tes rasa dan angkat.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Sri suharyaningsih @jengsri_0k3

pada 07 Oktober 2022 14.32

Yogyakarta

Seorang ibu, memasak dengan sepenuh hati, tidak butuh pujian, tapi cuma pengertian bhw ibu bknlah makhluk sempurna yang bisa segala hal, tapi tetep berusaha menjadi lebih baik setiap harinya. itulah aku sosok ibu. FB : Sri Suharyaningsih. IG : https://www.instagram.com/p/CG2mF7qjVFT/?igshid=vj1kojewcuuh

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya