Jangan Ndeso (Lodeh Tahu Tempe)

Name: Jangan Ndeso (Lodeh Tahu Tempe)
Yield: 5-6org
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 papan Tahu besar; 2 papan tempe yg ukuran sedang; 8-10 bj bawang merah; 2-3 bj bawang putih; 2 btr kemiri; 5 bj Lombok Hijau; 6 bj Lombok merah; sesuai selera Lombok kecil; Lengkuas, Salam, Gula, Garam, Penyedap Rasa (opsional); Secukupnya Terasi; Santan (Saya pakai kara kecil setengah lebih sedikit)

Ummu Hana @kakdan

Indonesia

Jangan Ndeso (Lodeh Tahu Tempe)

Ummu Hana @kakdan

Indonesia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30menit

5-6org

1 papanTahu besar
2 papantempe yg ukuran sedang
8-10 bjbawang merah
2-3 bjbawang putih
2 btrkemiri
5 bjLombok Hijau
6 bjLombok merah
sesuai seleraLombok kecil
Lengkuas, Salam, Gula, Garam, Penyedap Rasa (opsional)
SecukupnyaTerasi
Santan (Saya pakai kara kecil setengah lebih sedikit)

Tersimpan

Cara Membuat

30menit

1

Potong Dadu Tahu dan Tempe, goreng sampe kecokelatan, sisihkan.
2

Haluskan bawang putih dengan kemiri dan 1bj lombok merah juga terasi, sisihkan.
3

Iris bawang merah, bawang putih, lombok merah dan hijau (iris menyamping).
4

Tumis dengan sedikit minyak bawang merah dan bumbu yg dihaluskan, masukkan juga irisan lombok juga lengkuas dan daun salam sampai lombok agak layu. Tambahkan air agak banyak rebus sampai mendidih.
5

Masukkan tahu tempe yang sudah digoreng tadi, masak sebentar, masukkan santan jangan terlalu kental. Jika sudah matang beri taburan bawang merah goreng, aduk lalu matikan api dan tutup pancinya agar aroma meresap.
6

Jangan Ndeso siap dinikmati 💖