Ayam tepung balado

Name: Ayam tepung balado
Yield: 10 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam potong²; 1/4 terigu sy pakai LM; 2 bawang butih; 3 bawang merah; 1 ruas kunyit; 2 sdm perasan jeruk lemon; 1 sdm ketumbar; 1 sdm garam; 1/2 sdt kaldu; 2 btr telur ayam; 10 cabai merah keriting; 4 bawang merah; 2 bawang putih; 1 sdm garam; 1/2 kaldu jamur; Minyak untuk menggoreng; 1 buah tomat

KaRina @DapurGizi

DKI Jakarta

Ada ayam tapi sedikit, ada telor pecah juga. Nah pas kan bun, ditepungin aja, dengan bumbu simpel krn sy trmasuk tim bumbu simpel klo masak. Jadi.. enak, cukup insyaallah sehat

Lebih banyak

Ayam tepung balado

KaRina @DapurGizi

DKI Jakarta

Ada ayam tapi sedikit, ada telor pecah juga. Nah pas kan bun, ditepungin aja, dengan bumbu simpel krn sy trmasuk tim bumbu simpel klo masak. Jadi.. enak, cukup insyaallah sehat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

10 orang

1/2 ekorayam potong²
1/4terigu sy pakai LM
2bawang butih
3bawang merah
1 ruaskunyit
2 sdmperasan jeruk lemon
1 sdmketumbar
1 sdmgaram
1/2 sdtkaldu
2 btrtelur ayam
10cabai merah keriting
4bawang merah
2bawang putih
1 sdmgaram
1/2kaldu jamur
Minyak untuk menggoreng
1 buahtomat

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Bersihkan dan cuci langsung marinir sebentar dg air jeruk lemon lalu cuci kembali
2

Haluskan bawang, ketumbar dan kunyit
3

Marinir pada ayam tambahkan garam dan kaldu marinir selama 1 jam
4

Siapkan kocokan telur dan terigu juga minyak untuk menggoreng
5

Jika minyak sudah panas, turunkan ke api sedang dan Masukkan ayam satu persatu ke kocokan telur- terigu-télur-terigu goreng hingga coklat keemasan, angkat, sisihkan
6

Siapkan untuk sambelan, haluskan cabe, bawang dan tomat. Lalu tumis tambahkan garam dan kaldu masak hingga matang. Matikan api masukkan ayam. Selesai