প্রথমে শুকনো খোলায় মুগ ডাল ভেজে ধুয়ে জল ঝড়িয়ে রাখুন।

এবার কড়াইতে তেল গরম করে তাতে জিরে,তেজপাতা,শুকনো লঙ্কা ফোড়ন দিয়ে হলুদ গুঁড়ো, জিরে গুঁড়ো,আদা বাটা দিয়ে নেড়েচেড়ে নিন।

লাউ ও কাঁচা মরিচ কুচি দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিন এবং কম আঁচে রান্না করুন

সিদ্ধ হয়ে গেলে চিনি ও নুন দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নামিয়ে নিন