Pizzonte abruzzesi "mini"
Le famose frittelle abruzzesi realizzate con pasta lievitata si possono gustare come antipasto e condire a piacere, dando sfogo alla vostra creatività.
Io le ho preparate con pomodorini conditi e basilico che rievocano le famose montanare.
La ricetta è davvero semplice e potete realizzarne circa 12
#calendarioottobre
Pizzonte abruzzesi "mini"
Le famose frittelle abruzzesi realizzate con pasta lievitata si possono gustare come antipasto e condire a piacere, dando sfogo alla vostra creatività.
Io le ho preparate con pomodorini conditi e basilico che rievocano le famose montanare.
La ricetta è davvero semplice e potete realizzarne circa 12
#calendarioottobre
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
In una ciotola mescolate l'acqua con il lievito, lo zucchero, il sale e l'olio.
Aggiungete la farina e impastate fino ad ottenere un impasto bello morbido.
Fate lievitare in un contenitore coperto con pellicola per circa 1 ora e 1/2
- 2
Riprendete l'impasto e dividetelo in 12 parti.
Create delle palline e fate lievitare di nuovo per 30 minuti
- 3
Stendete le massette di pasta con l'aiuto di un mattarello e fate friggere in olio bollente per qualche minuto. Durante la cottura, con il dorso di un cucchiaio, schiacciate al centro in modo da formare un incavo.
- 4
Raggiunta la doratura, mettete le pizzonte su un foglio di carta assorbente e poi conditele a piacere.
Sono buonissimeeee
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