Τυροπιτάκια αγαπημένα

Name: Τυροπιτάκια αγαπημένα
Yield: 36 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του; 110 ml ελαιόλαδο; 90 ml νερό; 150 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 5%; 50 γρ. βούτυρο μαλακό; 1,5 κ.γ. αλάτι; 1,5 κ.γ. ζάχαρη; 1 φλ.τσ. φέτα; 1 φλ.τσ. μυζήθρα γλυκιά νωπή; 1 φλ.τσ. ρεγκάτο; 2 μεγάλα αυγά + 1 για άλειμμα; Πιπέρι

persaki @persaki

,ΕΛΛΑΔΑ

Συνδυασμός βούτυρο-ελαιόλαδο-γιαούρτι στη ζύμη πέτυχε σα δοκιμή κι από τότε δε την αλλάζω γιατί αρέσει πολύ, ειδικά στα παιδιά ! Η γέμιση ανάλαφρη, τρώγονται αέρα.

Δες περισσότερα

Τυροπιτάκια αγαπημένα

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

20' ψήσιμο

36 μερίδες

Ζύμη
500 γρ.αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
110 mlελαιόλαδο
90 mlνερό
150 γρ.γιαούρτι στραγγιστό 5%
50 γρ.βούτυρο μαλακό
1,5 κ.γ.αλάτι
1,5 κ.γ.ζάχαρη
Γέμιση
1 φλ.τσ.φέτα
1 φλ.τσ.μυζήθρα γλυκιά νωπή
1 φλ.τσ.ρεγκάτο
2 μεγάλααυγά + 1 για άλειμμα
Πιπέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

20' ψήσιμο

1

Σε λεκανάκι ανακατεύω το αλεύρι με το λάδι, το νερό, τη ζάχαρη και το αλάτι. Προσθέτω το γιαούρτι, το βούτυρο. Ζυμώνω....
2

...ώσπου να πάρω μια ζύμη μαλακή.
3

Ανακατεύω τα υλικά της γέμισης. Χωρίζω τη ζύμη σε 36 μπαλάκια. Ανοίγω δισκάκια 10εκ., βάζω ένα κ.γ. γέμιση.
4

Κλείνω σε μισοφέγγαρο, πατάω τις άκρες με πιρούνι. Τα τοποθετώ σε δύο ταψιά με αντικολλητικό χαρτί, αλείφω με αυγό και ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 160-170 βαθμούς, θερμό αέρα, 20' να πάρουν χρώμα.
5
6