Ati Ampela Sambal Bawang

Name: Ati Ampela Sambal Bawang
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 pasang ati ampela; 4 bh kacang panjang; 6 bh bawang merah; 4 bh bawang putih; 1 ons cabe rawit merah; 1/2 sdt ketumbar; 1 btg sereh; 3 cm lengkuas; Daun salam; Daun jeruk; Air; Secukupnya Garam; Secukupnya Gula pasir; Secukupnya Kaldu jamur/ ayam

Denise @denisekemas

Bandung

Nagiiih bgt ni yagesyaa, gurihh pedes😍 kalo suka yg agak manis boleh ditambah kecap manis atau gula merah yaa

Lebih banyak

Ati Ampela Sambal Bawang

Denise @denisekemas

Bandung

Nagiiih bgt ni yagesyaa, gurihh pedes😍 kalo suka yg agak manis boleh ditambah kecap manis atau gula merah yaa

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4 orang

5 pasangati ampela
4 bhkacang panjang
Bumbu halus:
6 bhbawang merah
4 bhbawang putih
1 onscabe rawit merah
1/2 sdtketumbar
Bumbu cemplung:
1 btgsereh
3 cmlengkuas
Daun salam
Daun jeruk
Air
SecukupnyaGaram
SecukupnyaGula pasir
SecukupnyaKaldu jamur/ ayam

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Bersihkan dan rebus dulu ati ampela, seudah mateng, potong kecil2 lalu digoreng hingga agak kering dan kecoklatan
2

Blender atau uleg semua bumbu halus. Kemudian ditumis dan masukkan bumbu cemplung, masak sampe matang.
3

Masukkan potongan kacang panjang dan air. Aduk2 dan masak sampe kacang panjang agak layu
4

Seudah itu masukkan ati ampela yg sudah digoreng dan bumbu2 (garam, gula, kaldu) tes rasa dan jadi dehhhh