Feijão com Ovos e Choriço

Name: Feijão com Ovos e Choriço
Yield: 3 pessoas
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 1/4 chouriço de carne; 1 cebola; q.b. coentros; 200 g tomate em pedaços em lata; 4 ovos; q.b. azeite; 1 pimento vermelho; a gosto sal e pimenta; q.b. cominhos; q.b. pimentão doce; 400 g feijão vermelho em lata

Rosa Jose Brito @rosabrito

Vi no canal 24kitchen, fiz com algumas alterações

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Feijão com Ovos e Choriço

Rosa Jose Brito @rosabrito

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Ingredientes

30 minutos

3 pessoas

1/4chouriço de carne
1cebola
q.b.coentros
200 gtomate em pedaços em lata
4ovos
q.b.azeite
1pimento vermelho
a gostosal e pimenta
q.b.cominhos
q.b.pimentão doce
400 gfeijão vermelho em lata

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Instruções para cozinhares

30 minutos

1

Frite o chouriço às rodelas com um fio de azeite e reserve.
2

Numa frigideira junte azeite e cebola fatiada, deixe refogar.
3

Junte o pimento em tiras, tempere com sal, cominhos e pimentão doce, misture tudo.
4

Adicione o tomate em pedaços.
5

Junte o chouriço reservado.
6

Junte o feijão vermelho, mexa e deixe fervilhar um pouco.
7

Faça umas covinhas e junte um ovo cada uma, tape e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
8

Sirva com os coentros picados.