কলা ভাল করে চটকে নিন এবং ময়দা ও সুজি দিয়ে মিশিয়ে নিন

দুধ দিয়ে ভালো করে গুলে ঢাকা দিয়ে দিন,30 মিনিট রেখে দিন

এবার সোডাও এলাচ গুঁড়ো মিশিয়ে নিন এবং প্রয়োজন মত দুধ দিয়ে ফেটিয়ে একটু পাতলা করে নিন

কড়াই এ তেল গরম করে তাতে ঐ মিশ্রণ থেকে হাতায় করে দিয়ে দিন এবং ভাল করে ভাজুন

একটি পাত্রে চিনি ও জল দিয়ে ফুটতে দিন এবং মালপোয়া ভেজে তুলে ভিজিয়ে রাখুন

পরিবেশন করুন মজাদার কলার মালপোয়া