আলু সিদ্ধ করে খোসা ছাড়িয়ে নুন হলুদ দিয়ে ভালো করে ভাজুন

ঐ তেলে জিরা তেজপাতা ও শুকনো লঙ্কা ফোড়ন দিয়ে দিন এবং সব মশলা দিয়ে ভালো করে কষিয়ে মটরশুঁটি দিয়ে দিন

আলু দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিন এবং চিনি দিয়ে মিশিয়ে নামিয়ে নিন।