Potong ayam sesuai selera lalu cuci bersih ayamnya

Semua bumbu diblender atau diuler kecuali pedaunan dan sereh

Goreng ayam sebentar saja sampe rada mengguning sedikit

Tumis bumbu yg sudah diblender atau diulek sampai wangi masukan daun salam daun jeruk sereh lalu kalau sudah harum masukan ayamnya

Tambahkan lada garam totole sesuai selera
Tambahakn air sdkit biar ayam meresap dgn bumbu

Setelah itu masukan daun kemanggi dan tes rasa kalau sudah siap disajikan