Rendam bihun dengan air panas hingga lunak, setelah lunak tiriskan.

Blender ayam, udang, bawang putih, tepung tapioka, lada bubuk, garam, gula, kaldu jamur, telur sampai halus. Keluarkan adonan dari blender taruh di dalam baskom
Tambahkan saus tiram dan kecap ikan, masukan bihun yang sudah dipotong2 terlebih dahulu, aduk merata
Lalu tambahkan juga daun bawang, aduk kembali.

Siapkan kulit pangsit, isi dengan adonan, lalu tata diatas kukusan, kukus siomay selama 30 menit

Goreng kacang tanah, cabe merah dan bawang putih sampai matang, blender dengan minyak hingga halus.
Tumis di dalam pan sampai matang, tambahkan gula merah, garam, gula pasir dan kecap manis, sajikan dengan siomay bihun.