ফুলকপি ছোট ছোট টুকরো করে কেটে প্রথমে জলে ভাপিয়ে জল ফেলে দিতে হবে

আলু খোসা ছাড়িয়ে ডুমো ডুমো করে কেটে নিতে হবে।কড়াইতে সরষে তেল দিয়ে গোটা সাদা জিরে তেজপাতা দিতে হবে

এরপর আদা বাটা জিরা বাটা যোগ করতে হবে।এরপর একে একে ধনে জিরা গুঁড়ো নুন দিতে হবে

ভালো করে কষানো হয়ে গেলে পরিমাণ মতো জল দিয়ে সেদ্ধ করে নিতে হবে, চিনি ও গরম মশলা গুঁড়ো মিশিয়ে নামিয়ে পরিবেশন করুন।