Mie Ayam Vegan (dengan Proteina), Simpel dan Praktis!

Name: Mie Ayam Vegan (dengan Proteina), Simpel dan Praktis!
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 cup Proteina potongan kecil; 3-4 jamur (opsional); 1 bungkus mie (aku pakai mie telur urai Burung Dara); 2 buah bokcoy, blanch selama 1 menit; Daun bawang bagian hijau (iris); 3-5 sdm minyak goreng; 1 siung bawang putih, iris; 2-3 buah daun bawang bagian putih, iris; 2 sdm kecap asin; 1 sdm minyak wijen; 1/2 sdt lada putih; 1/2 sdt garam; 2 sdm kecap manis; Saos cabai dan chilli oil (opsional)

Rai @Lotilac

Awalnya suami yang iseng stok Proteina karena penasaran dengan tekstur dan rasanya. Lama-lama aku juga ikut eksperimen masak pakai Proteina. Teksturnya mirip potongan ayam dan rasa kedelainya bisa tertutup kalau bumbunya pas.

Lebih banyak

Mie Ayam Vegan (dengan Proteina), Simpel dan Praktis!

Rai @Lotilac

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30-45 menit

2 orang

1 cupProteina potongan kecil
3-4jamur (opsional)
1 bungkusmie (aku pakai mie telur urai Burung Dara)
2 buahbokcoy, blanch selama 1 menit
Daun bawang bagian hijau (iris)
3-5 sdmminyak goreng
Bumbu
1 siungbawang putih, iris
2-3 buahdaun bawang bagian putih, iris
2 sdmkecap asin
1 sdmminyak wijen
1/2 sdtlada putih
1/2 sdtgaram
2 sdmkecap manis
Saos cabai dan chilli oil (opsional)

Tersimpan

Cara Membuat

30-45 menit

1

Rendam dan tiriskan Proteina sesuai instruksi bungkusan.
2

Rendam Proteina dan jamur dengan kecap asin dan minyak wijen, aduk dan diamkan 5-10 menit.
3

Goreng daun bawang bagian putih dan bawang putih sampai harum.
4

Sisihkan 1 sdm minyak ke dalam mangkuk, aduk bersama mie dan 1 sdm kecap manis (untuk 1 porsi).
5

Masak rendaman bersama bawang putih dan daun bawang, tambahkan sedikit air dan lada putih, diamkan sampai surut (sesekali diaduk).
6

Sajikan mie bersama bokcoy, irisan daun bawang dan chilli oil!