Ayam Kecap Pedas Manis

Name: Ayam Kecap Pedas Manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam (kira2 berat 1,5 kg); 1 buah jeruk nipis; secukupnya garam; 3 siung bawang putih, cincang halus; 5 siung bawang merah, cincang halus; 2 cm jahe, iris; 1/2 siung bawang bombay, iris; 1/2 batang daun bawang, iris; 3 buah cabe merah, iris serong; 3 lembar daun jeruk; 1/2 sdt lada bubuk; 1/2 sdt pala bubuk; 8 sdm kecap manis bango/sesuai selera; 1-2 sdm kecap asin; 2 sdm saos tomat; 3 sdm saos sambal; secukupnya garam; Air 300 ml/secukupnya; 1/2 buah jeruk lemon /ganti air asam jawa sesuai selera; secukupnya minyak goreng utk menumis; 6 buah cabe merah, haluskan (skip yg ga suka pedas)

Sri Hafiza @Sri_Hafiza

Pangkalan Kerinci, Riau, Indonesia

Recook resep uni Cheche Kitchen

#cookpadindonesia

Recook resep uni Cheche Kitchen

#cookpadindonesia

Lebih banyak

Ayam Kecap Pedas Manis

Sri Hafiza @Sri_Hafiza

Pangkalan Kerinci, Riau, Indonesia

Recook resep uni Cheche Kitchen

#cookpadindonesia

Recook resep uni Cheche Kitchen

#cookpadindonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam (kira2 berat 1,5 kg)
1 buahjeruk nipis
secukupnyagaram
3 siungbawang putih, cincang halus
5 siungbawang merah, cincang halus
2 cmjahe, iris
1/2 siungbawang bombay, iris
1/2 batangdaun bawang, iris
3 buahcabe merah, iris serong
3 lembardaun jeruk
1/2 sdtlada bubuk
1/2 sdtpala bubuk
8 sdmkecap manis bango/sesuai selera
1-2 sdmkecap asin
2 sdmsaos tomat
3 sdmsaos sambal
secukupnyagaram
Air 300 ml/secukupnya
1/2 buahjeruk lemon /ganti air asam jawa sesuai selera
secukupnyaminyak goreng utk menumis
6 buahcabe merah, haluskan (skip yg ga suka pedas)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam, dan lumuri dgn jeruk nipis, sedikit lada dan garam secukupnya. diamkan selama 10 menit dikulkas
2

Didihkan air, rebus ayam smpai setengah matang, angkat, tiriskan
3

Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, daun jeruk, cabe iris, dan cabe yg dihaluskan hingga harum & tercampur rata
4

Tambahkan kecap manis, kecap asin, saos tomat, saos sambal, aduk rata
5

Tambahkan pala, lada, air lemon atau air asam jawa
6

Masukkan ayam, aduk rata
7

Tambahkan air secukupnya, aduk lagi hingga airnya mengental menyusut (kentalnya sesuaikan dgn selera) koreksi rasa, tambahkan garam jika kurang.
8

. Tambahkan daun bawang, bawang bombay, aduk rata, matikan kompor, selesai dan sajikan 💞

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!

Ceritakan kepada Sri Hafiza bagaimana hasilnya.

Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!

Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!

Kirim Cooksnapmu

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Tersimpan

Sri Hafiza @Sri_Hafiza

pada 20 November 2022 15.03

Pangkalan Kerinci, Riau, Indonesia

Video resep masakan selengkapnya bisa cekhttps://www.youtube.com/@Dapur_Hafizahttps://instagram.com/sri_hafiza?igshid=OGQ5ZDc2ODk2ZA==https://www.tiktok.com/@sri_hafiza?_t=8drZo5B59nN&_r=1

Lebih banyak

Komentar

Sri Hafiza @Sri_Hafiza

28 Juni 2023 17.19

Untuk lebih jelas, video tutorial nya disini yaa https://instagram.com/sri_hafiza?igshid=OGQ5ZDc2ODk2ZA==

(di-edit)

Kata kunci

Jeruk Daun Bawang Ayam Kecap Pala Daun Jeruk Jeruk Nipis Cabe Merah Lemon Tomat Bawang Putih Bawang Merah Onion Jahe Asam Jawa

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya