Sambal Gami Udang Teflon

Name: Sambal Gami Udang Teflon
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram udang, kupas kulit kepala, ekor. Cuci bersih; 3 sdm minyak goreng; Bumbu Ulek :; 5 buah cabe merah besar; 11 buah cabe rawit; 3 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 1 sdt terasi bakar; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt gula pasir; 1/2 sdt kaldu bubuk; Bumbu Iris :; 5 siung bawang merah; 1 buah tomat

Wahyu Purnomo @boncubanget

Surabaya

Kapan lalu ajak anak anak makan di salah satu rumah makan yang menunya ada sambal gami. Anak anak suka. Berbekal googling dan tanya istri ( plus dibantu ) akhirnya coba bikin sambal gami udang meski pakek teflon...

#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Sambal Gami Udang Teflon

Wahyu Purnomo @boncubanget

Surabaya

#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 orang

250 gramudang, kupas kulit kepala, ekor. Cuci bersih
3 sdmminyak goreng
Bumbu Ulek :
5 buahcabe merah besar
11 buahcabe rawit
3 siungbawang putih
5 siungbawang merah
1 sdtterasi bakar
1/2 sdtgaram
1/2 sdtgula pasir
1/2 sdtkaldu bubuk
Bumbu Iris :
5 siungbawang merah
1 buahtomat

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siapkan bahan.
2

Ulek bumbu ulek. Panaskan minyak di teflon. Tumis bumbu ulek bersama bumbu iris hingga harum. Masukkan udang.
3

Tumis hingga udang berubah warna. Masak hingga sambal meletup. Koreksi rasa. Sajikan.