Ayam Woku

Name: Ayam Woku
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam; 2 buah tahu putih kecil, potong 2; 1/2 buah tomat; 1 batang daun bawang (saya skip lupa beli); 1 ikat kemangi; 1 ruas lengkuas, geprek; 1 batang sereh, geprek; 4 lembar daun jeruk; Secukupnya garam; Secukupnya gula; Secukupnya kaldu jamur; Secukupnya air; 2 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 2 1/2 buah cabai merah besar; 8 buah cabai rawit; 3 butir kemiri; 1/2 sdm kunyit bubuk; 1 ruas jahe

Catherine Latito @catherinelatito

Bekasi

Recook resep @zabrianns

#PejuangGoldenBatikApron

Recook resep @zabrianns

#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Ayam Woku

Catherine Latito @catherinelatito

Bekasi

Recook resep @zabrianns

#PejuangGoldenBatikApron

Recook resep @zabrianns

#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam
2 buahtahu putih kecil, potong 2
1/2 buahtomat
1 batangdaun bawang (saya skip lupa beli)
1 ikatkemangi
1 ruaslengkuas, geprek
1 batangsereh, geprek
4 lembardaun jeruk
Secukupnyagaram
Secukupnyagula
Secukupnyakaldu jamur
Secukupnyaair
Bumbu halus
2 siungbawang putih
5 siungbawang merah
2 1/2 buahcabai merah besar
8 buahcabai rawit
3 butirkemiri
1/2 sdmkunyit bubuk
1 ruasjahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blender bumbu hingga halus dengan sedikit minyak
2

Goreng tahu hingga kecoklatan, sisihkan
3

Tumis bumbu halus hingga harum kemudian tambahkan sereh, lengkuas, dan daun jeruk, masak hingga harum
4

Masukan ayam. Bolak balik sebentar, kemudian tambahkan air. Beri garam, gula, kaldu jamur, kemudian aduk. Masak hingga air agak susut
5

Setelah agak susut masukan tomat, daun bawang dan tahu, masak hingga matang
6

Terakhir masukan daun kemangi. Masak sebentar, sajikan