Roast Breast with fresh Salad

Name: Roast Breast with fresh Salad
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gram Dada Ayam Fillet cuci bersih utuh atau potong sesuai selera; 1 buah Kentang (Kulit Dimakan) dipotong; 3 sdm Kewpie Salad Dressing dengan Wijen Sangrai; Secukupnya sea salt; Secukupnya lada hitam; Secukupnya oregano; Secukupnya rosemary; Secukupnya paprika bubuk; 1 sdt air lemon; 1 sdt olive oil untuk memanggang; Secukupnya lettuce; Secukupnya daun selada; Secukupnya kubis ungu; Secukupnya paprika merah; Secukupnya bawang bombay merah; Secukupnya tomat ceri; Sedikit lada hitam; Sedikit sea salt; 1 sdt air lemon; 1 sdt extra virgin olive oil khusus salad

Dwi Jayanti Setyaningrum @dwijayantisn

Semarang

Berawal dari mencoba menu di salah satu resto di Semarang yang menyajikan salad segar (mesclun salad) dengan berbagai rasa yang menyatu di mulut. Lalu mencoba menyantap dengan dada ayam panggang yang saya sukai 🎉

Lebih banyak

Roast Breast with fresh Salad

Dwi Jayanti Setyaningrum @dwijayantisn

Semarang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

1 porsi

300 gramDada Ayam Fillet cuci bersih utuh atau potong sesuai selera
1 buahKentang (Kulit Dimakan) dipotong
3 sdmKewpie Salad Dressing dengan Wijen Sangrai
Bahan Marinasi
Secukupnyasea salt
Secukupnyalada hitam
Secukupnyaoregano
Secukupnyarosemary
Secukupnyapaprika bubuk
1 sdtair lemon
1 sdtolive oil untuk memanggang
Bahan Salad
Secukupnyalettuce
Secukupnyadaun selada
Secukupnyakubis ungu
Secukupnyapaprika merah
Secukupnyabawang bombay merah
Secukupnyatomat ceri
Sedikitlada hitam
Sedikitsea salt
1 sdtair lemon
1 sdtextra virgin olive oil khusus salad

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Cuci bersih Dada Ayam Fillet, Kentang dan Sayuran untuk salad
2

Marinasi Dada Ayam Fillet dengan bahan marinasi, diamkan 10-20 menit sisihkan
3

Marinasi Kentang dengan bahan marinasi, diamkan 10-20 menit sisihkan
4

Panggang Dada Ayam Fillet yang telah dimarinasi di air fryer dengan suhu 200 derajat selama 20 menit.
Atau
Grilled di teflon anti lengket, dengan kematangan sesuai selera.
Angkat sajikan.
5

Panggang Kentang yang telah dimarinasi di air fryer dengan suhu 150 derajat selama 15 menit.
Atau
Grilled di teflon anti lengket (bekas Ayam yang di grilled).
Angkat sajikan.
6

Cuci bersih dan potong semua sayur untuk salad, tiriskan.
7

Campur jadi satu semua sayur untuk salad, masukkan sedikit sea salt, lada hitam, air lemon dan extra virgin olive oil.
Aduk ringan sampai tercampur semua bahan.
Sajikan dengan menyiram Kewpie Salad Dressing (Wijen Sangrai) diatasnya.
8

Roast Breast, Kentang dan Salad siap disantap.
Note: Kewpie Salad Dressing (Wijen Sangrai) juga bisa untuk dicocol dengan Ayam dan Kentang.