খুব ভালো লাগে আপনাদের ও

#রান্না

খেতে ও মজা লাগে আবার মুখ এর রুচি আসবে।

শীতের আমেজে শিমের হাতে ডলা ভর্তা টা কিন্তু দুপুরের আয়োজনয়কে একদম জমিয়ে দিবে।আমি প্রায় ই বাসার বানাই।খুব ভালো লাগে গরম ভাতের সাথে।

#FFমৎস্য উৎসবDhaka Bangladesh

নূন আনতে যাদের পান্তা ফুরায় তাদের জন্য স্বল্প ব্যায়ে উদরপূর্তির ব্যবস্থা

বাংলাদেশের নোয়াখালী জেলার বিখ্যাত একটি রান্না হলো মরিচ খোলা।মা সাধারণত যেকোন কম কাঁটা যুক্ত বড় বা ছোট মাছ দিয়ে করা হয়। চাইলে বড় ও ছোট মাছ একসাথে মিশিয়ে ও পাচমিশালি মাছ দিয়েও করা যায়।সব ভাবেই দারুন লাগে।এবং ট্রেডিশনালী লাউ পাতা,কুমড়ো পাতা বা কলাপাতায় মুড়ে করা হয়। এবং সরিষার তেল ও সব বাটা মসলায় ঝাল ঝাল করে রান্না করতে হয়। ভীষণ লোভনীয় ও দূর্দান্ত স্বাদের নোয়াখালীর এই ঐতিহ্যবাহী রান্না টি আজ শেয়ার করবো। আশাকরি সবার ভালো লাগবে।আমার নানার বাড়ি ও শশুর বাড়ি নোয়াখালী হয়ায় আমার অনেক বেশি এই রান্না টি খাওয়া হয়েছে,আর এখন রান্না ও করতে হয় প্রায় ই।কারণ হাসব্যান্ড এর ফেভারিট তাই।ধন্যবাদ।

#ঝটপট এই ভর্তা আমার খুব পছন্দের। সেহরিতে এই ভর্তা থাকলে আমার আর কিছুই লাগেনা।

সেই খেতে আলু ভর্তা সাথে যদি দেই বিলাতি পাতা নাম শুনলের জিবে জল আসে।

সন্ধ্যার নাস্তায় আমি এই টা করেছিলাম সকলে খুব মজা পেয়েছিল।

#WW

#ff2

এটা খেতে খুব মজার। পরোটা, লুচি ও সাদা ভাত দিয়ে মজা লাগে।আমি নিজে হতে ছাদে লাগিয়েছিলাম। এর সাথে আলু হয়ে ছিল। কি যে মজা লাগছিল

আমার খুবই পছন্দের এভাবে ভর্তা.আসলেই.এটা খেতে দারুন লাগে,নাম শুনলেই জিবে পানি চলে আসে।

খেতে খুব ভালো লাগে।

#Fooddiariesদুপুরের মেনুতে 1 টি আইটেম তা যদি হয়ে যাক ভর্তে কেমন হয় পেপের ভর্তা দিয়ে ভাত খেয়েছে আজ আমার বাসার বাচ্চারা মজা করেই,কিন্তু নাম না জানা ভর্তা,ওরা পেপে খেতে চায় না,ভর্তা খেয়ে বুঝেইনি এটা পেপে ভর্তা।

একদিন আমার ফ্রেন্ড এর খুব ইচ্ছা হইছিল লাই পাতা খেতে, আমি বাসা থেকে লাই পাতা মাছ ভাজা সব কিছু নিয়ে গিয়েছিলাম তার হুস্টেল এ, সেখানে আমরা সব ফ্রেন্ড মিলে লাই পাতা ভর্তা করে খুব মজা করে খেয়েছিলাম,,

#ঠাকুর বাড়ি তে এটা খুব মজা করে রান্না করে ও খাই।

এটা ও একটি মজার খাবার

আমার মত ঝাল প্রেমি যারা তাদের জন্য পারফেক্ট এই ভর্তা,,,যখন কিছু খেতে ভাল লাগে না সহজেই ঝাল ঝাল ভর্তা করে খাই সেই জন্য রাতে বানিয়েছি,, সকাল এখন ,এখনো হাতের জ্বলা কমে নি।

#happy

#happy

#independence ডাল বাঙালিদের কার না ভালো লাগে! আমি এই রেসিপিটি মাঝে মাঝে ফলো করে আমার স্পেশাল ডাল বানাই এবং সবাই খুব পছন্দ করে! আপনারা ট্রাই করে দেখতে পারেন! আশা করি ভালো লাগবে! এইবারের অক্ষরের থেকে "ম" বেছে নিয়েছি।